Adresse mythique dans les Hautes Vosges, l'Auberge des Hauts Viaux,véritable restaurant proposant produits du terroir, produits frais en provenance en partie des artisans du secteur et des plats entièrement confectionnés par le Chef de l'Auberge "Jérôme". Animée tout au long de la journée, on s'y retrouve pour les petits déjeuners, les dîners dans la grande salle au décor typiquement montagnard ou pour simplement siroter un petit apéritif.
Aux beaux jours vous profiterez de tables extérieures à l'abri de l'agitation des bruits de la ville.
La carte qui vous est proposée par le Chef Jérôme vous fera découvrir une cuisine traditionnelle avec des plats régionaux.
Sur demande et à partir de 10 personnes minimum, nous vous proposons l'organisation de repas ou banquets dans notre salle qui a une capacité de 22 couverts.
Pour tout renseignements n'hesitez pas à nous contacter directement au 03 29 25 45 05
Tartiflette au Munster Vosgien 18€
Tartiflette à la Tomme de Montagne 18€
Fondue de Fromage du Chef 23€
Steak Haché
ou
Nuggets de Poisson
***
Compote
ou
Glace
Potage de L'Auberge 6€
Terrine de Campagne 8€
La Planche Apéro 9€
Rillettes de Truite 9€
Salade Vosgienne 10€
Rognons de Veau à la Moutade 18€
Burger XL (steak haché/bacon) 18€
Cotis de Porc Grillés 18€
Filet de Truite sauce Vierge 23€
Pièce de Boeuf sauce Béarnaise 25€
Jarret de Porc au Miel des Vosges 25€
Munster nature 5€
Comté 5€
Tomme de Montagne 5€
Munster Flambé 7€
Mousse au Chocolat 6€
Pain Perdu Maison 7€
et son Coulis de Fruit
Galette Sablée aux Myrtilles 8€
Profiteroles 8€
Parfait Glacé Alsacien à l'Ancienne 9€
Ici nous prêtons attention aux allergies de nos clients ainsi qu'aux différents régimes
alimentaires;veuillez nous tenir au courant.
AUBERGE DES HAUTS VIAUX
NADIA ET JEROME MAVRE
53 Route De Lispach
88250 LA BRESSE - Téléphone : 03 29 25 45 05