Adresse mythique dans les Hautes Vosges, l'Auberge des Hauts Viaux,véritable restaurant proposant produits du terroir, produits frais en provenance en partie des artisans du secteur et des plats entièrement confectionnés par le Chef de l'Auberge "Jérôme". Animée tout au long de la journée, on s'y retrouve pour les petits déjeuners, les dîners dans la grande salle au décor typiquement montagnard ou pour simplement siroter un petit apéritif.
Aux beaux jours vous profiterez de tables extérieures à l'abri de l'agitation des bruits de la ville.
La carte qui vous est proposée par le Chef Jérôme vous fera découvrir une cuisine traditionnelle avec des plats régionaux.
Sur demande et à partir de 10 personnes minimum, nous vous proposons l'organisation de repas ou banquets dans notre salle qui a une capacité de 24 couverts.
Pour tout renseignements n'hesitez pas à nous contacter directement au 03 29 25 45 05
Rillettes de Truite
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Cotis au Miel de Montagne
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Tartelette aux Pommes façon du Chef
Steak Haché
ou
Nuggets
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Compote
ou
Glace
La Planche Apéro 8€
Salade Vosgienne 9€
Rillettes de Truite 9€
Mousse de Betteraves à l'Ail des Ours,chips de Jambon cru 8€
Terrine de Lapin 8.50€
Salade de Beignets de Munster 9.50€
Tartiflette au Munster Vosgien 16€
Tartiflette à la Tomme de Montagne 16€
Filet de Truite aux Orties sauce Vierge 19€
Pièce de Boeuf sauce Béarnaise 21€
Suprême de Volaille aux Myrtilles 19€
Cotis au Miel de Montagne 17€
Munster nature 5€
Comté 5€
Munster Flambé 7€
Palet Sucré aux Myrtilles 8€
Tartelette aux Pommes façon du Chef 7€
Pain Perdu Maison et son Coulis de Fruits Rouges 7€
Mousse au Chocolat Maison 6€
Tiramisu aux Fraises 8€
Ici nous prêtons attention aux allergies de nos clients ainsi qu'aux différents régimes
alimentaires;veuillez nous tenir au courant.
AUBERGE DES HAUTS VIAUX
NADIA ET JEROME MAVRE
53 Route De Lispach
88250 LA BRESSE - Téléphone : 03 29 25 45 05